Miels crus et biologique issus d'une apiculture nomade au coeur des montagnes des Abruzzes dans le centre de l'Italie
Des miels monofloraux rares issus de floraisons saisonières, récoltés dans des lieux protégés où la nature règne en maître
CHOISIR LES MIELS API&CO C’EST
Tel que le veut la nature
Du miel cru, non chauffé, traité de manière traditionnelle, à froid, et mis en pot sans aucun procédé susceptible d’altérer ses qualités organoleptiques et nutritionnelles, pour un produit 100% pur et naturel. Il conserve toutes ses enzymes naturelles.
apiculture nomade
Elle repose sur une approche respectueuse de la nature en suivant le rythme des saisons des floraisons. Elle garantit des miels monofloraux d’une grande pureté par des déplacements stratégique des ruches, garantie de miels monofloraux d’une grande pureté.
Traçabilité
Api&Co ne travaille qu’avec une seule structure: l’Apicoltura Colle Salera. Celà nous permet de garantir la provenance du miel et les procédés d’extraction à froid. Ces opérations ainsi que les suivis des ruches sont etroitement contrôlées par l’ICEA, l’Institut pour la Certification Ethique et Environnementale.
Un pur trésor de la nature, une biodiversité qui nous offre ce qu’elle a de meilleur
Tous nos miels son crus et biologiques
Une apiculture qui participe activement à la durabilté de l’écosystème, de la faune et de la flore
Dans les Abruzzes, où la flore est abondante et variée grâce à des habitats diversifiés (forêts, prairies, montagnes), le rôle des abeilles est essentiel pour la survie de nombreuses espèces végétales.
Elle contribuent à la pérennité des plantes endémiques ou caractéristiques des Abruzzes. Certaines espèces végétales pourraient disparaître sans pollinisation efficace, ce qui perturberait l’équilibre des écosystèmes locaux.
L’apicoltura Colle Salera est labelisée « Bear-friendly » et participe activiement à la préservation des ours bruns « marsicains » et de leur habitat en promouvant des pratiques agricoles et apicoles qui minimisent les interactions négatives avec les ours et en encourageant des méthodes de production respectueuses de l’écosystème.
Nos apiculteurs nomades sont à la recherche des floraisons saisonières au coeur des magnifiques parcs naturels des Abruzzes pour nous garantir des miels monofloraux 100 % italiens d’une qualité exceptionnelle
Ils posent leurs ruches au fil des saisons au milieu des meilleures floraisons, dans les forêts, les montagnes et sur les hauts-plateaux des 2 parcs naturels les mieux préservés d’ Europe au coeur de la région de Abruzzes; Le Geoparco della Majella et le Parco Nazionale Abbruzo – Molise – Lazio.
Nous soutenons la biodiveristé grâce à nos produits labelisés biologiques et Slow Food
Chez Api & Co, chaque pot de miel est un engagement.Nous soutenons la biodiversité en travaillant avec des producteurs respectueux de la nature.
L’Apicoltura Colle Salera est non seulement , labellisés bio et Slow Food, participent à préserver les abeilles, les écosystèmes… et les saveurs authentiques.
Une reconnaîssance internationale
Depuis 1986, Walter Pace, fondateur de l’Apicolture Colle Salera, participe à des concours internationaux prestigieux dans lesquels il met à l’honneur ses miels exceptionnels. Il a remporté de nombreux prix.
Lors du concours Biolmiel 2024, un concoirs international réservé au miels préstigieux, le miel de millefiori a remporté 2 gouttes d’or et été reconnu comme le 2ème meilleur miel au monde dans sa catégorie
Ces récompenses témoignent de l’engagement de l’ Apicoltura Colle Salera à produire des miels authentiques, reflétant la biodiversité de l’Abruzzo, grâce à une apiculture nomade respectueuse de la nature.