Miel biologique de coriandre – coriandolo 500 gr
€ 18,95
Miel monofloral rare récolté à partir des fleurs de la plante de coriandre (Coriandrum sativum). Apprécié pour sa saveur unique et ses multiples bienfaits pour la santé, ce miel est une véritable délicatesse pour les amateurs de produits apicoles. La production de ce miel est délicate, car la floraison de la coriandre est courte et les conditions météorologiques doivent être idéales pour une bonne récolte. Les abeilles butinent les fleurs de coriandre pour produire ce miel aux caractéristiques uniques.
Origine: Italie – Abruzzo
- Aspect : Le miel de coriandre a une couleur ambrée, pouvant varier du doré clair à une teinte plus foncée en fonction des conditions de récolte.
- Texture : Sa texture est généralement épaisse et crémeuse, avec une tendance à cristalliser rapidement en raison de sa teneur en glucose.
- Goût : Ce miel se distingue par un goût épicé et légèrement piquant, avec des notes caramélisées et une saveur rappelant le massepain. Il offre une expérience gustative complexe et surprenante.
- Arôme : Son arôme est intense et caractéristique, mêlant des notes florales et épicées, évoquant la plante de coriandre elle-même.
- Non chauffé, cru, sans mélange ni additifs
- Bocal en verre de 500 gr
Propriétés digestives: Il est connu depuis très longtemps pour ses effets bénéfiques sur la digestion, aidant à apaiser des troubles tels que les ballonnements, les gaz et les ulcères d’estomac. Il peut également stimuler l’appétit et favoriser la production de sucs gastriques.
Anti-spasmodique: Le miel de coriandre aide à soulager les crampes et les spasmes musculaires, en particulier ceux liés aux troubles digestifs.
Anti-oxydant: Les antioxydants présents dans le miel de coriandre aident à combattre les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le stress oxydatif et protégeant les cellules contre les dommages
Source de vitamines et de minéraux: Contient des vitamines B et C, ainsi que des minéraux comme le calcium, le fer, le magnésium et le potassium. Il est une aide bénéfique pour le système immunitaire
En cuisine
Le miel de coriandre grâce à son goût savoureux aux touches exotiques peut être utilisé pour sucrer les boissons comme les tisanes, pour préparer des desserts ou comme ingrédient dans des recettes salées. Il est particulièrement délicieux lorsqu’il est associé à des fromages frais et affinés, des yaourts, et des fruits.
Conseils de Conservation:
Pour préserver les propriétés du miel, il est important de le conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière directe. Il est préférable d’utiliser des contenants en verre bien fermés.
Attention ! Afin de conserver tous les bienfaits du miel, ne pas manipuler le miel avec un ustensile en métal, celà altère ses propriétés, Préférez le bois ou la céramique. Ne pas l’utiliser dans une boisson qui dépasse les 40 °C
Certification biologique européenne.
Meilleur miel d’Italie 2024 au concours Castel San Pietro Terme.
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